Havebrug
Drømmer du om at dyrke dine grøntsager og urter samtidigt med, at du får en forståelse for bæredygtighed, økologi og permakultur? Her får du mulighed for at arbejde med metoder til havedyrkning, eksperimentere med gør-det-selv i form af små bæredygtige projekter i hverdagen og samtidig lærer du at tage vare på et mindre dyrehold.
Hvad går faget ud på
I dette fag vil vi omsætte bæredygtige idéer til handling i hverdagen og arbejde med både dyrkning af jorden, selvforsyning og gør-det-selv-projekter. Vi ser en spirende interesse i samfundet for selv at dyrke sine fødevarer - både i mindre og større skala og nogle steder endda i fællesskab.
I faget ’Havebrug’ dykker vi ned i de forskellige principper og metoder for moderne havedyrkning i form af økologi, permakultur, regenerativt jordbrug mv. Vi lærer, hvordan vi dyrker jorden på bæredygtig vis, hvor jordens begrænsede ressourcer er i højsædet. Vi lader os inspirere af bæredygtige projekter i lokalområdet, lokale landbrug og gartnerier. Der vil også blive lagt vægt på, hvordan vi introducerer en større biodiversitet på vores lille ”landbrug”.
Vi skal også lave mindre gør-det-selv-projekter (allerhelst af genbrugsmaterialer) i form af mistbænke, små polytunneler og espalier til bønner, ærter og græskar. I faget kan du også komme ud for at skulle hjælpe med at renovere hønsehuset eller reparere på fårehegnet eller bygge et nyt læskur til fårene.
Havebrug er et meget praktisk fag, men du vil også blive introduceret til en del teori, der ligger til grund for det arbejde vi laver i haven. Der vil naturligvis også være mulighed for at komme med ønsker til mulige projekter i haven, som vi i fællesskab kan løse.
Hvad tager du med dig
Du får en praktisk kunnen i havedyrkning samtidig med, at du får en forståelse for bæredygtighed, havebrug og økologi set i et større perspektiv. Du afprøver forskellige metoder af i forhold til at dyrke jorden og er med i processen med at udvikle højskolens have. Højskolen vil gerne blive mere selvforsynende på grøntsager, frugt og bær, og det får du her en oplagt mulighed for at bidrage til.
Den praktiske viden om havebrug og selvforsyning kan du tage med dig, når du engang selv får mulighed for at dyrke en have eller vil være en del af et dyrkningsfællesskab i byen eller bare vil have inspiration til, hvordan du kan være mere selvforsynende i hverdagen, som også sagtens kan foregå på altanen.
Mød din underviser
